霸王大蔥因植株高(1.3—1.5米）、純度精、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富而得名，其蔥白長(zhǎng)達(dá)50—60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食，猶有風(fēng)味，是美食家和名廚眼中的珍品。金水區(qū)4萬(wàn)畝大蔥生產(chǎn)基地已經(jīng)建成，畝產(chǎn)3000公斤左右，畝均收益3500—5000元。
　　
    廣武大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)、高村鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)、城關(guān)鄉(xiāng)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。