第二封信

    “見百了沒？” “找他伯干啥了？”

    來鄭州已經八年多，在這八年里除了節假日才回家，大部分時間都在鄭州。對鄭州方言也略知一二。其實剛來的時候我也對鄭州方言很不了解，并且還鬧了一次笑話。

    在我們老家稱呼父親叫答（音），稱呼父親的哥哥為“伯”，由于伯是多音字，既念“bo”也念“bai”，在我們那里的方言伯就念“bai”。所以我以為鄭州人喊“百”喊的就是“伯伯”。

    當時我在單位附近租了一套房，由于屋里燈開關壞了，于是就把房東大哥叫到樓上幫我修，但他忘了拿鉗子，于是我就下樓去他屋拿，正好碰見他兒子從外面回來，就問我見他“百”了嗎？我以為他找的是他“伯伯”呢？于是就說沒有見。

    到樓上后就對房東大哥說：“你兒子找他‘伯’。”房東大哥說：“我就是他‘百’��！”弄了個大笑話。

    從此，我就對鄭州方言格外在意了，于是我到處搜集鄭州方言。

    在鄭州就要學會用鄭州人的方式說話、生活和做事，不然就會與人格格不入�，F在在鄭州生活了八年，對鄭州的方言也學會了不少，有時回老家竟然改不過來了，不過說一些鄭州方言倒是令家人挺新鮮的。 潘慶聚

    第三封信

    搟哩（的）湯、蒸哩（的）饃都木牛，開啥飯店？

    說起鄭州地區的方言，我首先想到饅頭和面條這兩種飯食。在鄭州的一些農村，尤其是東部的一些農村，饅頭不叫饅頭，叫“蒸哩（的）饃”，也就是現在流行的手工饅頭；面條不叫面條，叫“搟哩（的）湯”，也就是現在流行的手搟面。關于饅頭和面條這兩種飯食的方言，還曾經有一段令人忍俊不禁的小事想說一說，是我親身經歷的一件事。

    去年秋天，我和老家的一個表叔去外地辦事。表叔是土生土長的“老鄭州’，不管到哪里，總是說一口鄉音濃重的鄭州方言，聽起來韻味十足。

    我們去的地方是天津，吃午飯的時候，我們走進了一家頗為講究的飯店。服務員熱情洋溢，招呼我們坐下，端上茶，遞上菜譜，笑容滿面地問我們吃什么飯。

    我征求表叔的意見。表叔想了一下，問服務員：“有蒸哩饃（饅頭）木牛（沒有）？給俺拿仨（三個），中不中？”表叔說完，看著服務員，服務員看著表叔，滿臉的不解，嘴里輕聲念叨著：“蒸……蒸哩饃？沒有聽說過呀？”她對表叔抱歉地一笑：“老先生，真對不起，您說的蒸……蒸……哩饃這種主食，我們這里沒有。”表叔看了看我，有些不滿地說：“你看看，真（這么）大哩（的）食堂（飯店），連個蒸哩饃都木牛（沒有），咱還吃啥？”我忍住笑，對表叔說：“咱吃別的也中（行）。”表叔又想了一下，對服務員說：“那就給俺倆來兩碗搟哩湯（面條），中不中？搟哩湯（面條）喝（吃）著得勁（舒服）。”表叔說完了，看著服務員，示意她快去準備飯食，服務員卻依然不知所云地站著沒動。我差點把剛喝到嘴里的一口茶給噴出來。服務員很抱歉地說：“對不起，老先生，我們這里也沒有搟……搟哩……湯。”表叔有些生氣了，他站起來，瞪著服務員說：“我說你這閨女，我要蒸哩饃（饅頭）你木牛（沒有），我要搟哩湯（面條）你還說木牛（沒有），你這食堂（飯店）是咋弄（怎么開）哩（的）？”服務員一臉的無辜，連連道歉。我急忙站起身，拉著表叔坐下，用普通話跟服務員解釋了一番，服務員才恍然大悟，高興地去安排我們的飯食了。

    其實，仔細想想，方言雖然有著濃郁的地方特色，但是，一旦走出方言傳播的區域，跟別人交流起來就很不方便。所以，我覺得，在保護好方言的同時，還是要努力學習好普通話。這樣，即使走遍全國，也不容易出現語言溝通上的障礙。 王吳軍