胡家牛肉——祖傳三代的秘制手藝(尋找洛陽年貨特產)

2016/6/16 15:51:03 點擊數：【字體：大 中 小】

　　名稱：胡家牛肉

　　產地：伊川縣彭婆鎮

　　價格：每公斤130元

　　●簡介：胡家牛肉館，胡家三兄弟繼承了爺爺的秘制手藝。自家有專門的養牛場，自家人負責屠宰，大鍋熬煮牛肉。一進胡家牛肉館，撲面而來的牛肉香味，牛肉鮮香不膩，嘗一口肉質鮮香，略帶甜味。

　　當地村民逢年過節都要來這里割肉。彭婆鎮上的胡家牛肉，已銷往廣州、深圳了。

　　胡家牛肉有多受歡迎？胡家牛肉館平時一天賣一頭牛，過節期間，一天賣十余頭。每年臘月二十八之前就會賣完。胡家三兄弟老大胡鎖說：“吃了胡家牛肉，再吃其他牛肉就沒味了！”

　　●推薦理由：肉香不怕巷子深，胡家牛肉是過節餐桌上必不可少的肉類食品之一。有禮盒包裝，方便親友饋贈。（洛陽晚報記者王博東文/圖）

責任編輯：C006文章來源：洛陽晚報（2016-02-05）

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