柘城地勢(shì)平坦，氣候溫和，特產(chǎn)豐饒，景色宜人。惠濟(jì)河.廢黃河斜貫?zāi)媳保瑴u河橫穿南區(qū)域,其它河渠網(wǎng)布全境。耕地面積110萬畝，五谷俱全，六畜兼?zhèn)洹ｈ铣俏锶A天寶，資源豐富。盛產(chǎn)小麥、玉米、三櫻椒、棉花、煙葉、花生、西瓜、大蒜、水果、黃牛、生豬、山羊及泡桐、楊樹等物產(chǎn)。清脆無渣的胡芹，不翹不裂的泡桐，汁濃味醇的大蒜，香辣皮厚的三櫻椒，歷史名酒王貢酒、超低度綠色保健食品漢白明月酒，每年均有生豬、“三櫻椒”、大蒜等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。柘城縣是國家商品糧生產(chǎn)基地縣、全國優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)基地縣、全國平原綠化先進(jìn)縣、國家生態(tài)建設(shè)試點(diǎn)縣，又是全國瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣、全國秸稈養(yǎng)牛示范縣、全國優(yōu)質(zhì)板山羊皮出口創(chuàng)匯縣。林業(yè)資源豐富，是全國平原綠化縣。省林業(yè)生產(chǎn)達(dá)標(biāo)縣和泡桐生產(chǎn)基地縣，有“豫東泡桐之鄉(xiāng)”之譽(yù)。區(qū)內(nèi)已形成以釀酒、化工、食品、中藥、造紙等為主體的工業(yè)生產(chǎn)體系;主要土特產(chǎn)有三膠(鹿膠、龜膠、阿膠)、柘絲等。工業(yè)生產(chǎn)具有一定規(guī)模。商糧集團(tuán)、王貢酒廠、釀酒總廠、造紙廠、生物化學(xué)廠以及軸承廠、中藥廠等已成為龍頭企業(yè)。商糧系列酒、王貢系列酒、磷肥、生物農(nóng)藥、瓦楞紙、鋁鍋、茄尼醇等產(chǎn)品有很強(qiáng)的市場競爭力。
 

　　柘絲：為柘城特產(chǎn)之一，從古至今一直暢銷國內(nèi)外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國絲織工業(yè)中心，供應(yīng)宮廷服裝用料，其原料就是柘縣供應(yīng)的。從漢朝的絲綢之路，到現(xiàn)在的廣州出口商品交易會(huì)，柘絲都享有很高的聲譽(yù)。柘絲具有色澤鮮艷，線度細(xì)勻，拉力強(qiáng)度大等特點(diǎn)。黨和人民政府非常重視蠶業(yè)生產(chǎn)。 1950年縣設(shè)立了蠶業(yè)站。幾十年來不斷引進(jìn)優(yōu)良蠶種，改進(jìn)喂養(yǎng)技術(shù)，原來只養(yǎng)春蠶，現(xiàn)為春秋兩季養(yǎng)蠶。產(chǎn)量逐年提高。
 

　　酥制培乳：唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代都以“柘邑三園齋”、“豫東味和醬園”和“柘城三興醬菜園”著稱。特產(chǎn)酥制培乳(豆腐乳)更是聞名遐邇。它在制作方法上，經(jīng)過發(fā)掘、挖潛和不斷的工藝創(chuàng)新，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增加，產(chǎn)品除供應(yīng)本縣食用外，還遠(yuǎn)銷西安、廣州、南京、天津、新疆、內(nèi)蒙等地。 1980年在武漢召開的全國豆制品評(píng)比會(huì)上被評(píng)為第二名; 1981年在河南省蔬菜公司評(píng)比大會(huì)上評(píng)為第一名。
 

　　泡桐：柘城栽種泡桐，相傳始于前漢，目前縣境以內(nèi)不論縣城、集鎮(zhèn)、村頭、田間、門庭院落、路旁河岸都有桐樹種植。泡桐是一種速生的優(yōu)質(zhì)樹種。俗諺說：“二年一根桿，三年像把傘，四年長成檁，五年就成梁。”它木質(zhì)密致細(xì)韌，剛?cè)徇m中，做成家具不裂不翹，花紋美觀，不易污損腐蝕。現(xiàn)全縣種植約1000萬棵，是傳統(tǒng)的出口物資。柘城是河南省泡桐生產(chǎn)基地縣， 1985年3月8日國務(wù)院萬里副總理曾到牛城鄉(xiāng)進(jìn)行視察。
 

　　柘桑：為柘城特產(chǎn)之一，也是全國稀有樹種。該樹為桑種喬木，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，紋理清晰，細(xì)膩光滑，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。它葉可喂蠶，果能釀酒，皮可藥用、造紙，樹枝又可作梨膏。柘城老王集鄉(xiāng)前扳曾口村的柘桑樹，栽于明初，樹高22米，胸徑1.08米，材積約10立方米。柘桑的另一含義是柘城盛產(chǎn)桑杈，它是農(nóng)民不可缺少的農(nóng)具。張橋、崗?fù)酢⒉畭彽揉l(xiāng)是其主要產(chǎn)區(qū)。成品暢銷蘇、皖、冀、魯?shù)鹊亍?br />  

　　胡芹：是古今聞名的蔬菜之一，因盛產(chǎn)于胡襄集附近，故得其名。相傳，趙匡徽黃袍加身，當(dāng)了皇帝后，柘人把胡芹送到汴京，得到宋太祖的贊賞。 1985年又在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館展出。胡芹所以能流傳千年，馳名中外，是因?yàn)檫@個(gè)地方有特殊的沃土和水質(zhì)。有逐年提純、復(fù)壯的優(yōu)化良種和栽培技術(shù)。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，素有"芹王"之稱，復(fù)有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽(yù)。
 

　　柘城千頭椿：是柘城縣特有的速生綠化和速生用材樹種。具有樹型美觀、枝葉稠密、病蟲害少、抗污染性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。能凈化空氣，吸附粉塵，吸收致癌物質(zhì)及有害氣體;能分泌殺菌素，可殺死白喉、結(jié)核、霍亂、痢疾、傷寒等病菌，減少人們心臟、血壓、神經(jīng)系統(tǒng)等慢性病發(fā)生。此樹耐水濕、耐腐蝕、材質(zhì)紋理美觀，不翹不裂，油漆及粘膠能力強(qiáng)，屬上等用材。
 

　　煙葉：煙葉為柘城主要經(jīng)濟(jì)作物。種植煙葉是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。也是縣重要的財(cái)政支柱。幾年來煙葉生產(chǎn)迅速發(fā)展，每年種植6萬畝，年產(chǎn)1000萬余公斤。在生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)良化、種植區(qū)域化、管理科學(xué)化。所產(chǎn)煙葉外觀質(zhì)量好，內(nèi)在各種化學(xué)成分協(xié)調(diào)，香氣足，吃味正，刺激小、燃燒性強(qiáng)，為河南二級(jí)達(dá)標(biāo)產(chǎn)煙區(qū)。
 

　　粉皮粉條：柘城粉皮粉條可謂歷史悠久，質(zhì)地純良，工藝精湛，全縣村落均能生產(chǎn)。粉條的特點(diǎn)是條勻、質(zhì)純、色白而細(xì)長;粉皮的特點(diǎn)是薄而勻稱，光亮透明。食用時(shí)都能久煮而不膩爛，色味俱佳。全縣年產(chǎn)約500萬公斤。全年上市，秋冬尤盛、除供本縣食用外，還遠(yuǎn)銷湘、鄂、川、陜、新疆、內(nèi)蒙等地。
 

　　柘城甜柿：柿樹素稱“鐵桿莊稼”，百年盛產(chǎn)不衰。柘城甜柿皮薄肉細(xì)、味甜如蜜，深受人們喜愛。柿子含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素C等，可加工成柿干、柿餅，食之柔軟濃甜，并具有止血、解毒、降血壓、生津潤肺、鎮(zhèn)疼止咳之功能，柿霜可降火、潤喉、治口瘡。
 

　　花生：柘城盛產(chǎn)花生，特另是城的胡襄、遠(yuǎn)襄、尚寨、馬集等鄉(xiāng)種植更多。柘城的花生個(gè)大粒肥，含油量高，營養(yǎng)豐富，焦酥可口，老少愛吃，是招待賓客的必備禮品。全縣種植面積已達(dá)4萬余畝，年產(chǎn)花生600多萬公斤，除供本縣食用外，還暢銷鄰省鄰縣。
 

　　柘蒜：柘城的四、六瓣大蒜，具有很長的栽培歷史。它以瓣大、肉肥、汁濃味醇、香辣可口而受青睞，暢銷遼寧、河北、新疆、云南等地。現(xiàn)年產(chǎn)量已達(dá)4000余噸，出口港澳、東南亞、日本。
 

　　三櫻椒：從日本引進(jìn)的新品種。特點(diǎn)是：棵密果稠，色如櫻桃，椒小味辣，醇香可口，有健胃消食的功能。目前全縣已廣泛種植，年產(chǎn)量約3000余噸，暢銷國內(nèi)外。