獲嘉饸饹條是河南面食里的一道亮麗風景，被譽為中原名吃。“竹林七賢”之一的劉伶與獲嘉饸饹條也曾結下了不解之緣。近日，記者來到獲嘉縣，走訪了對這段歷史頗有研究的縣政協副主席郭亮。
 
    郭亮說，在獲嘉縣，關于饸饹條的美麗傳說可謂家喻戶曉。商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，德才俱佳，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌。途經獲嘉時下榻于當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利于妲己，于是下廚用面粉輔以祛邪鎮災之物做了一碗面，親自給妲己端去。但她走到門口發現已經晚了一步，她看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐貍精正在吸取妲己的元神。其嫂法力有限，眼睜睜看著九尾狐貍幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐得說不出話。假妲己笑吟吟地問：“嫂嫂所端面食叫何名字？”妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”獲嘉饸饹條由是留名。流傳到民間的饸饹條雖然用料簡單了許多，倒真的有祛風避寒的功效。
 
    據有關資料記載，西晉時期，不愿做官、嗜酒如命的“竹林七賢”之一劉伶被罷官后，并沒有回到老家安徽，而是和妻子在當時獲嘉縣亢村鎮境內黃河岸邊一個叫桑古寺的地方開酒店做起了生意。桑古寺靠近古驛道，加上劉伶酒名遠揚，善于經營，因此他開的酒店每天賓客盈門，生意興隆。隨著劉伶的后代繁衍興盛，桑古寺曾一度叫做劉伶村，后來又更名為劉固堤村。劉伶死后，安葬在劉固堤村東北方向約1公里的地方，中央電視臺10頻道探索發現欄目組曾專門對此進行了采訪報道。據傳，劉伶開酒店時，把歷史上妲己進京（朝歌）路過亢村驛被狐貍精所害時吃的“活啦條”作為自己酒店的特色食譜之一，并將饸饹條的傳說寫好懸掛在酒店門口，食客由此日漸增多。劉伶的妻子曾經遍訪名醫，引經據典，將饸饹條的肉鹵中加入六六三十六味中草藥，使饸饹條不僅能充饑、強身健體，還能預防多種疾病，成為當時眾口稱道的絕世佳肴。據說饸饹條當時名噪太行南北、黃河上下，后來傳到全國各地，成為獲嘉縣的一種名吃。有人說“朝鮮涼面”也源于獲嘉的饸饹條。
 
    幾經歷史的演變，獲嘉饸饹條因其味道鮮美、好吃不貴，早已成了河南人愛吃且百吃不厭、獨具特色的經典食品，但它作為地方風味小吃，始終沒有登過大賓館、大飯店，難登大雅之堂，這不能不說是個遺憾。記者 張海平（原標題：劉伶與獲嘉條）