西園胡辣湯為駐馬店西園賓館制作的特色小吃，以牛骨、牛肋條、海帶、花生米、黃花菜、木耳、面筋、粉條為原料，經過烹煮、調味、勾芡等工藝制作而成，開鍋醇郁，入口鮮香，麻辣爽口，2002年8月15日獲“駐馬店胡辣湯大賽”金獎。2003年在第二界“天中名小吃”評選活動中被評為“天中名小吃”。
