蒸拌蘿卜絲

2016/4/11 17:42:49 點擊數：【字體：大 中 小】

蒸拌蘿卜絲是以胡蘿卜、面粉為原料的一道菜品。調料有蒜泥、鹽、香油、香蔥等。

制作方法：

1、香蔥擇洗干凈，切蔥花；胡蘿卜洗凈，切細絲。

2、胡蘿卜絲拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屜大火蒸3分鐘，取出冷卻后抖散。

3、將蒸好的胡蘿卜絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤，撒上香蔥花即可。

小貼士

1、蒸的時間一定要掌握好，一般葉菜類的蔬菜蒸2分鐘、塊莖類的蔬菜蒸3-4分鐘就可以了。

2、蒸熟后的蔬菜用來炒食也別有風味。

責任編輯：C006文章來源：印象河南網

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