鄲城紅薯，和全國各地的紅薯一樣，是再土不過的農產品；然而，與紅薯有著深切淵源的鄲城縣130萬人民，通過脫毒種植、精深加工、外銷創匯，把“紅薯面、紅薯饃，離開紅薯不能活”的救命稻草，做成了精細淀粉、粉條、粉皮等系列產品，遠銷全球各地，把這個土產品做成了譽滿全球、年創產值3億元的洋產業。
 
    “年輕時全靠紅薯充饑救命；這些年，是紅薯讓俺走上小康路；今年，俺又種上了每斤6元錢的紫紅薯。紅薯讓俺變成了工人、走上了小康、開上了小車。”提及紅薯，鄲城縣汲冢鎮黃樓村48歲的黃錦楓感慨萬千。像黃錦楓一樣，鄲城縣有10多萬戶農民享了紅薯的福。
 
    在全國地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無山無礦、一馬平川，130萬人口115萬是農民，耕地168萬畝，是典型的農業大縣。鄲城縣依靠農業大縣，大做“農”字工業，把當地盛產的紅薯等通過精深加工，成為名揚海內外的鄉土品牌。目前，該縣已成為國內最大的紅薯制品生產加工基地，生產、加工、儲運、銷售能力居全國同行業第一位，并獲自營產品進出口權，80%的產品銷往美國、俄羅斯、日本、韓國、澳大利亞等世界各地，占領東南亞紅薯制品30%的市場。
 
    最早采用“公司+農戶”模式種紅薯
 
    “吃上了白面饃，誰還種紅薯呀！”1993年，隨著社會進步，農民富裕了，種紅薯和吃紅薯的人越來越少。以鮮紅薯為原料生產加工紅薯淀粉、粉條和粉絲的天豫紅薯深加工公司瞅準了紅薯效益，毅然帶領公司職工承包土地種紅薯，并免費向農戶提供優質紅薯種苗、高價回收成品薯，刺激農民看到種紅薯的希望，在豫東最早叫響“公司+農戶”模式。
 
    果然，正值全國精糧搶手、粗糧產品緊缺的時期，該公司生產的粉條、粉絲、精制紅薯淀粉等6大系列30多種產品，瞬間打開全國13個省５８個大中城市的銷售市場，當年創產值8000萬元，讓1萬多戶農民受益其中。從此，天豫紅薯精深加工在鄲城掀起了二次種紅薯的狂潮。
 
    從土產品堆里跳躍到“國標”臺面
 
    縣政府因勢利導，并組織成立紅薯專業合作社，動員全縣數萬農戶種植紅薯。還與省農科院聯袂研發，使“豫薯７號”、“豫薯１號”、“皖薯１號”、“梅營１號”、“豫薯１３號”、商薯-19、徐薯25-2等優質、高產、高淀粉的20多個優良紅薯品種，實現脫毒種植。種植的脫毒紅薯生長期間不生病、不生蟲、不打藥、人工除草，產出的紅薯被國家綠色食品發展中心認定為綠色產品。韓國希杰公司、美國好事多等全球多家著名公司都委托認證企業到鄲城檢驗，并且簽訂長年供貨關系。
 
    2010年10月，國家標準化委員會派出專家組，對鄲城縣優質脫毒紅薯基地進行考評驗收。經檢驗，該縣紅薯標準化種植農戶達10萬戶，脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產優質脫毒紅薯52萬噸，專家組現場打分93.5分，評定為國家級紅薯生產示范基地。鄲城紅薯，就這樣從土產品堆里跳躍到“國標”臺面。在國際市場上素有“鄲城三粉”之稱的粉絲、粉皮、粉條榮獲第五屆亞太國際博覽會金獎，先后被國家農業部、河南省人民政府認定為“農產品出口創匯基地”等。記者： 巴富強  （原標題：鄲城紅薯變成了金疙瘩）